Balıkesir Üniversitesi ve Edremit Belediyesi Zeytincilik Alanında Güçlerini Birleştiriyor

Balıkesir Üniversitesinin Edremit İlçesinde faaliyetlerini sürdüren birimleri; “Edremit
Zeytincilik Enstitüsü ve Edremit Meslek Yüksekokulu, Bitkisel ve Hayvansal Üretim
Bölümü, Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı” ile “Edremit Belediyesi, İktisadi
İşletmesi” arasında zeytincilik alanında iş birliği protokolü imzalandı. İmzalanan protokol ile
Balıkesir Üniversitesi ve Edremit Belediyesinin zeytincilik konusunda çalışan ilgili birimleri
2023-2024 yılı zeytin sezonunda beraberce zeytinyağı üretimi yapacak.
Balıkesir Üniversitesinin Edremit’te yer alan Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Eğitim
ve Uygulama Tesisi’nde düzenlenen protokol imza törenine; Balıkesir Üniversitesi Rektörü
Prof. Dr. Yücel Oğurlu, Edremit Belediye Başkanı Selman Hasan Arslan, BAÜN Rektör
Yardımcıları Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt ve Prof. Dr. Fatih Satıl, Edremit Zeytincilik Enstitüsü
Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Tuba Öncül Abacıgil, Edremit Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr.
Raif Sakin, Edremit Belediyesi İşletme İştirakler Müdürü Müşerref Uşaklı ve Tarımsal
Hizmetler Müdürü Taner Akıncı ile akademik ve idari personel katıldı.
Protokolü imzalayan Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu ve Edremit
Belediye Başkanı Selman Hasan Arslan, iş birliğinin hayırlı olması dileklerinde bulunurken,
üretim tesislerinde soğuk sıkım yöntemiyle yapılan bu yılın ilk zeytinyağı üretimine de
katılarak üretim süreci hakkında bilgi aldılar.
İmzalanan protokol ile mülkiyeti Edremit Belediyesi tüzel kişiliğine ait olan zeytinliklerden
temin edilen zeytinlerin bir kısmından, akademik düzeyde kalite standartlarına uygun olarak
üretilen, filtrelenen ve şişelenen yüksek kaliteli zeytinyağı elde edilip Edremit zeytinyağının
katma değerini arttırıp tanıtımına destek olunması hedefleniyor. Protokol ile ayrıca üretimler
sırasında üniversite öğrencilerinin atölyelerde zeytinyağı üretiminde kullanılan makinelerde
uygulama faaliyeti yapabilmeleri için gerekli olan ham dane zeytin ihtiyacının da
karşılanmasına katkı sağlanacak.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Eğitim ve Uygulama Tesisi’nde, iki fazlı butik
kontinü sistem zeytinyağı makinesi kullanılarak, “soğuk sıkım” yöntemiyle yapılan zeytinyağı
üretim faaliyetleri, tesisteki öğrencilerin aktif katılımıyla sezon süresince aralıklarla devam edecek.