Balıkesir GastroFest boyunca yoğun ilgi gören Ayvalık standı, ziyaretçilerden tam not
alırken, kentin gastronomi alanındaki güçlü kimliğini bir kez daha ortaya koydu.
8-10 Mayıs Tarihleri arasında düzenlenen Balıkesir Gastronomi Fuarı’nda Ayvalık’ın yöresel
lezzetleri büyük ilgi gördü. Ayvalık Belediyesi himayesinde fuara katılan S.S. Ayvalık Üretim
ve Pazarlama Kooperatifi, zengin ürün çeşitliliği ve özgün sunumlarıyla ziyaretçilerin
beğenisini topladı.
Fuarda Ayvalık mutfağının en özel tatları ziyaretçilere ikram edilirken, coğrafi işaretli ürünler
de yoğun ilgi gördü. Kooperatif standında enginar kalbi, enginar çanak, kuru bezelye
kanepeleri, börülce salatası, iç bakla, zeytinyağlı fava, sepet peyniri, Ayvalık zeytini, sakızlı
kurabiye ve coğrafi işaretli lor tatlısı ziyaretçilerle buluşturuldu.
Özellikle Ayvalık Belediyesi’ne ait ağaçlardan elde edilen doğal zeytinyağı, fuarın en çok
dikkat çeken ürünlerinden biri oldu. Katılımcılar, Ayvalık’ın doğal üretim anlayışını ve
geleneksel mutfak kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ayvalık’ın bereketini, üretim gücünü ve kadın
emeğiyle hazırlanan doğal lezzetlerini tanıtmaktan büyük mutluluk duyduklarını belirterek,
“Ayvalık’ın eşsiz mutfağını ve yerel değerlerini daha geniş kitlelerle buluşturmaya devam
edeceğiz” dedi.
