Ege mutfağının zenginliği, yerel üreticilerin emeği ve bölgeye özgü lezzetler, Ayvalık’ta
ikinci kez düzenlenecek GastroFest’te buluşuyor. Ayvalık Belediyesi’nin ev sahipliğinde
gerçekleştirilecek Ayvalık GastroFest, 15–16–17 Mayıs tarihlerinde ziyaretçilerini
ağırlamaya hazırlanıyor.
İlk yılında gördüğü yoğun ilgiyle dikkat çeken festival, bu yıl daha kapsamlı bir içerikle
gastronomi dünyasının önde gelen temsilcilerini, şefleri, üreticileri ve lezzet tutkunlarını bir
araya getirecek. Etkinlik, Ayvalık’ın gastronomik değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmayı ve
yerel üreticileri desteklemeyi hedefliyor.
Bu yıl “Mezenin Kalbi Ayvalık” temasıyla düzenlenecek festivalde, Türkiye’nin farklı
bölgelerinden meze kültürü temsilcileri bir araya gelirken, Ayvalık zeytinyağıyla hazırlanan
özgün lezzetler ön plana çıkacak. Üç gün sürecek etkinlik boyunca zeytin ve zeytinyağı, deniz
ürünleri ve Ege’nin zengin ot kültürü çeşitli etkinliklerle ziyaretçilere sunulacak.
Geçtiğimiz yıl Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde ilk kez düzenlenen ve panellerden
workshoplara, söyleşilerden film gösterimlerine kadar geniş bir yelpazede etkinliklere ev
sahipliği yapan festival, büyük ilgi görmüştü. Sözen Group’un içerik organizasyonunu
üstlendiği etkinlik, Ayvalık’ın gastronomik mirasını çok yönlü bir programla tanıtarak önemli
bir başarı yakalamıştı. Bu yıl da üretici stantları, coğrafi işaretli ürün sunumları, şef
workshop’ları, slow food deneyimleri ve sektörel panellerle zengin bir program katılımcıları
bekliyor.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin kentin gastronomi kimliği açısından taşıdığı
öneme dikkat çekerek, “Ayvalık; zengin mutfak kültürü, yerel ürünleri ve özgün lezzetleriyle
Türkiye’nin öne çıkan gastronomi destinasyonlarından biri. Zeytinimiz, zeytinyağımız, deniz
ürünlerimiz ve ot kültürümüz bu toprakların en değerli mirasları arasında yer alıyor. Ayvalık
GastroFest ile bu değerleri daha geniş kitlelere tanıtmayı, üreticilerimizi desteklemeyi ve
kentimizin marka değerini artırmayı amaçlıyoruz. İlk yıl elde ettiğimiz başarıyı bu yıl daha da
ileri taşıyarak Ayvalık’ın gastronomi turizmindeki yerini güçlendireceğiz” dedi.
Gastronomiyle Kalkınan Kent
Ayvalık’ın köklü zeytinyağı üretimi, deniz ürünlerindeki çeşitliliği ve güçlü ot kültürü,
GastroFest’i yalnızca bir gastronomi etkinliği olmanın ötesine taşıyor. Festival, kentin kültürel
ve turistik değerlerini ön plana çıkarırken, yerel kalkınmaya katkı sağlayan önemli bir
platform olarak öne çıkıyor.
Yerel üreticilerden ulusal markalara, şeflerden gastronomi tutkunlarına kadar geniş bir
katılımcı kitlesini ağırlayacak Ayvalık GastroFest, kentin lezzet odaklı turizm hikayesini
ikinci yılında daha da ileri taşımayı hedefliyor.
