Ayvalık üç gün boyunca gastronominin kalbi olacak
Türkiye’nin önemli gastronomi destinasyonları arasında gösterilen Ayvalık’ta bu yıl ikinci kez
düzenlenen Uluslararası GastroFest yoğun katılımla başladı.
Ayvalık Belediyesi’nin ev sahipliğinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde kapılarını açan festival, üç gün
boyunca binlerce ziyaretçiyi ağırlayacak.
Ayvalık’ın mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı hedefleyen festival, renkli
etkinlikleri ve zengin programıyla dikkat çekti. Festival alanında kurulan stantlarda ziyaretçiler
birbirinden farklı lezzetleri tatma fırsatı bulurken, yöresel ürünleri de yakından tanıdı.
Tarihi Sabunhane Salonu’nda gerçekleştirilecek oturumlarda gazeteciler, yazarlar, sosyal medya içerik
üreticileri ve ünlü şefler bir araya gelerek Ayvalık mutfağını dünyaya tanıtacak. Kırlangıç Çim
Alanı’nda düzenlenen workshop ve tadım etkinlikleri ise festivale katılanlara unutulmaz anlar
yaşatacak.
Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar yoğun ilgi gören festivalde özellikle yerel
üreticilerin ürünleri büyük ilgi topladı.
Festivalin açılışına CHP Genel Başkan Yardımcısı Ensar Aytekin, Balıkesir Milletvekili Serkan Sarı, siyasi
parti temsilcileri, şefler, yerel üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ve konuklar açılışın ardından festival alanındaki stantları tek tek
ziyaret ederek katılımcılarla sohbet etti.
Açılış konuşmasında Ayvalık’ın yalnızca denizi ve tarihiyle değil, mutfağı ve üretim kültürüyle de
önemli bir marka olduğunu vurgulayan Başkan Mesut Ergin, gastronominin üreticiden esnafa, kadın
emeğinden kooperatiflere kadar uzanan büyük bir değer zinciri olduğunu söyledi.
Ayvalık’ın gastronomi alanında hak ettiği yere ulaşması için çalıştıklarını ifade eden Başkan Ergin,
coğrafi işaretli ürünlerin artırılması ve yerel üretimin desteklenmesi konusunda kararlı olduklarını
belirtti.
Festivalin yalnızca bir lezzet buluşması olmadığını kaydeden Ergin, “Ayvalık GastroFest, kültürel
paylaşımın, üretimin ve dayanışmanın buluşma noktasıdır. Ayvalık’ın mutfağını, üretim kültürünü ve
yaşam biçimini tüm dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Workshoplar, gastro şovlar, söyleşiler ve tadım etkinlikleriyle devam edecek festivalin, Ayvalık’ın
ulusal ve uluslararası tanıtımına önemli katkı sağlaması bekleniyor.
