Almanya’nın, Stuttgart kentinden gelen “Tarımsal Seyahat Grubu”, üç gün boyunca
Ayvalık’ta incelemelerde bulundu; grup üyeleri, zeytin hasadına ve zeytin sıkımına katılarak
tadım yaptı. Grup Lideri, Çiftçi Danışma Merkezi Başkanı, Jens Heisrath, “Ayvalık
zeytinyağının diğer yağlarla rekabet edebileceğine inanıyorum. Çok iyi bir zeytinyağı, ancak
şunu da söylemeliyim ki, ben bir uzman değilim. Ama benim değerlendirebileceğim şey, çok
hoşumuza gitti ve tadını çok beğendik” dedi.
Bu kadar büyük bir ölçekte bizde, Almanya’da, bilinmeyen bir şey
Bütün dünyada tarımsal inceleme gezileri düzenlediklerini, Güney Amerika ve Afrika’da
bulunduklarını belirten Çiftçi Danışma Merkezi Başkanı, Jens Heisrath, yerel koşulları
görmek için Türkiye’ye seyahat yapma fırsatı bulduklarını söyledi. Türkiye’de bulunan
tarımsal ürünlerin çeşitliliğinin gruptaki herkesi büyülediğini vurgulayan, Jens Heisrath,
“Karadeniz’deki çay ve fındıktan başlayarak, dünyada bilinen tüm narenciye ürünlerine, Orta
Anadolu’da, Konya bölgesindeki tahıl üretimine, sebze üretimine, pamuğa – tarımsal üretimin
tüm yelpazesine kadar. Bu kadar büyük bir ölçekte bizde, Almanya’da, bilinmeyen bir şey.
Çünkü biz tek tek ürünlere daha çok odaklanmış durumdayız. Yani, bizde tahıl yetiştiriciliği
çok güçlü bir şekilde temsil ediliyor. Kanola, silajlık mısır. Bizde çok sayıda işletmenin
hayvancılığı var. Biyogaz çok büyük bir rol oynuyor. Bizde özel ürünler dediğimiz şeyler var,
yani sebze bir özel üründür. Bizde de biraz var elbette. Ama Türkiye’de yetiştirilen bu büyük
çeşitlilik ve bu, nasıl diyelim, Türkiye’nin tüm önemli gıda maddeleriyle kendi kendine yetme
yeteneğindeki bu büyük pay, o zaman da beni etkilemişti” diye konuştu.
Grup üyelerinin hepsinin aktif çiftçiler olduğunu ve hepsinin de kendi çiftliklerinin
bulunduğunu hatırlatan Jens Heisrath, Ayvalık’ta yaptıkları incelemelerle ilgili şu
değerlendirmeyi yaptı:
“Biz çok etkilendik. Zeytinyağı üretimi çok profesyonel. Aslında bu kendiliğinden anlaşılır
bir şey ama çok hoşumuza gitti. Bu zeytinyağını tatmak. Tam da hasadın başladığı, zeytinlerin
işlendiği bu zamanda bunu görmek bizim için büyük bir şans ve bir onur. Sadece Ayvalık
zeytinyağını denedik, başka bir şey denemedik. Yani Ayvalık zeytinyağının diğer yağlarla
rekabet edebileceğine inanıyorum. Çok iyi bir zeytinyağı. Ancak şunu da söylemeliyim ki,
ben bir uzman değilim. Ama benim değerlendirebileceğim şey, çok hoşumuza gitti ve tadını
çok beğendik.Yani çok iyi kalitede. Önemli olan her zaman iyi kalitedir. Önemli olan bir şey
daha var: iyi üretim. Yani, bu dünyanın her yerinde aynı, Türkiye’de, Almanya’da,
Amerika’da, Rusya’da olsun fark etmez. İyi bir üretimim varsa – yani iyi bir kaliteyle iyi bir
verim alıyorsam ve iyi bir pazarlamam varsa, her zaman bir şansım vardır ve sonunda
önemli olan da budur.”
